نظم المجمع المهني للمخابز العصرية المنضوي تحت منظمة كنفيدرالية المؤسسات المواطنة التونسية (كوناكت) اليوم الثلاثاء 21 ديسمبر 2021 وقفة احتجاجية بساحة الحكومة بالقصبة.

وأوضح رئيس المجمع المهني للمخابز العصرية عبد الكريم بن محرز في تصريح صحفي، أن هذه الوقفة الاحتجاجية تأتي على خلفية ما اعتبره "ضغوطات تمارسها وزارة التجارة وتنمية الصادرات على أصحاب المخابز العصرية تتمثل خاصة في الترفيع في سعر الفارينة المدعمة نسبيا، من 512 د إلى حوالي 700 د للـ100 كلغ (علما وأن هذه الفارينة مخصصة لصنع المرطبات).

وأضاف بن محرز، أن هذه الزيادة كبيرة وغير مدروسة ومن شأنها أن تهدد تواصل نشاط نحو 1300 مخبزة عصرية وإحالة حوالي 13 ألف عامل في القطاع على البطالة، وفق تعبيره.

ولفت المتحدث ذاته، إلى ضرورة تنقيح التشريعات المرتبطة بمنظومة المخابز، التّي اعتبرها "قديمة وبالية"، خاصة وأن المخابز التقليدية من صنف 'أ' تتمتع بالفارينة المدعمة دون سواها رغم أنها منظومة تقوم بتجاوزات ويشوبها الفساد.

بدوره، أكد رئيس الغرفة الجهوية لأصحاب المخابز بجندوبة كمال حمراني في تصريح إذاعي أن الغرفة طالبت بمراجعة سعر ''الفارينة'' وتوفيرها. وأوضح أن منظوريه في وضعية مادية سيئة بسبب ترفيع أسعار المواد الأساسية وانعدام المساواة بينهم وبين المخابز التقليدية، وفق قوله.

ومن جهتها، أعلنت المخابز العصرية بولاية قابس عن إيقافها نشاطها إلى أجل غير مسمى، وذلك بدعوة من المجمع الوطني للمخابز العصرية المنظوي تحت منظمة كوناكت قابس خاصة بعد فشل الاجتماع أمس مع الطرف الحكومي، وفق ما أكدّه رئيس المجمع الوطني للمخابز منذر الهميسي في تصريح إذاعي.

وأرجع الهميسي إيقاف النشاط إلى نقص المواد الأولية وإلى ما وصفه بالزيادة المشطّة وغير العادلة في هذه المواد خاصة منها مادة الفرينة.