تحتضن تونس أيام الطهي العربي يومي 1 و2 فيفري 2023 بمدينة الثقافة، بالعاصمة، وذلك ببادرة من الجامعة التونسية للمطاعم، وتحت إشراف وزارة السياحة، وبمساهمة وزارة الشؤون الخارجية والهجرة والتونسيين بالخارج وبدعم من وزارة الشؤون الثقافية.

وتهدف هذه التظاهرة الترويجية، التي ستسجل حضور سفارات الدول العربية المعتمدة بتونس، إلى تثمين تراث الطبخ التونسي والعربي والترويج له محليا ودوليا، لاسيما وأن هذا المنتوج أصبح من الركائز الأساسية للجذب للسياحي ودعم صورة الوجهات السياحية العربية.

كما تطمح هذه التظاهرة، وفق بلاغ صادر، الأربعاء 21 ديسمبر 2022، عن الجامعة التونسية للمطاعم، إلى دعم التدفق السياحي بين الدول العربية.

ويتضمن برنامج هذه التظاهرة معرضا للمأكولات التقليدية العربية وللمنتوجات الغذائية البيولوجية والصناعات التقليدية، إضافة إلى منتدى عربي تحت شعار "تراث وتنوع في خدمة السياحة العربية".