قالت ممثلة مشروع دعم السياحة المستدامة في تونس، بوكالة التعاون الألمانية بتونس هالة بن محمد، إن 29 مؤسسة (16 نزلا و13 مؤسسة صغرى تقدّم خدمات بديلة في مجال السياحة) انخرطت في برنامج السياحة المستدامة من خلال تمويل يتمثل في 60 ألف أورو تم توزيعهم في شكل آلات".

وأضافت خلال مؤتمر صحفي، اليوم الجمعة 04 نوفمبر، أن هذا البرنامج انطلق منذ سنة وتسهر على تنفيذه وكالة التعاون الألماني، ومدعوم من وزارة الاقتصاد والتعاون للتنمية الألمانية وتم تنفيذه من طرف مشروع دعم التنمية المستدامة في تونس ويتمثل المشروع في تسليط الضوء على ممارسات مستدامة يقوم بها ممثلي النزل وتم التعامل مع 29 مؤسسة فندقية من بينها 16 نزل وبقية متداخلين في القطاع السياحي".

ومكّن البرنامج المؤسسات المنخرطة فيه من دورات تكوينية وتقنية في مجال التصرّف السليم و التنمية المستدامة، مع تقديم دعم مالي لاقتناء حاويات لفرز النفايات وعديد المقتنيات الأخرى.

وتابعت: "وانطلق المشروع بتدريب تقني فيما يخص التنمية المستدامة مجال السياحة ثم تم تنظيم دورات تتمثل في ورشات تطبيقية مع المنتفعين ثم تمت ومرافقتهم على امتداد نص سنة كي يتمكنوا من إنجاز مبادرات صغرى تتمثل في تنفيذ ممارسات جيدة تتعلق بالاستدامة داخل مؤسساتهم".

وأضافت: "على سبيل الذكر محاربة التبذير الغذائي خاصة أن المجال السياحي يستقطب كثير من الموارد بما في ذلك الغذائية والمائية والمالية ولذلك تم العمل على ذلك وتمويل يتمثل في 60 ألف أورو تم توزيعهم في شكل آلات".